• Cantina
    • Famiglia Deperi
    • Filosofia
  • Vini
    • I Classici
      • Pigato DOC
      • Vermentino DOC
      • Ormeasco di Pornassio
      • Ormeasco Sciac-Trà
      • Rosè Vittoria
    • Le Selezioni
      • Vermentino Colombera
      • Pigato Cremen
    • Gli Speciali
      • P'Igi
      • Pigato Passito
      • Metodo Classico Pas Dosè
    • I Distillati
  • Tenute
    • Castello di Rezzo
    • La Colombera
    • Terroir di Ranzo
  • Olio e Olive
    • Oliveti
    • Frantoio
    • Prodotti
      • Olio
      • Olive Taggiasche
      • Pesto
  • Contatti

Vermentino DOC

Vini - I Classici

Vermentino DOC
Riviera Ligure di Ponente

Il vermentino proviene dalle nostre uve che si affacciano direttamente sull’isola Gallinara. Il vino è l’espressione massima di questo territorio a due passi dal mare.

VIGNETI
Comune: Albenga (SV)
Altitudine: 0 m s.l.d.m.
Terreno:
sabbioso e ricco di scheletro

VITIGNO:
100% Vermentino

Tecnica produttiva

Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo dove vengono lasciate per 24 ore a 4^C.
Avviene una pressatura soffice e una fermentazione a T controllata in seguito il vino viene lasciato affinare per 4 mesi in acciaio e successivamente 2 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio

Caratteristiche gustative

Colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdolini, al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterraneo.
In bocca è fresco, sapido ed equilibrato.

L'azienda Deperi nasce dalla passione per la terra tramandata di generazione in generazione e dal forte legame con la tradizione storica e culturale del luogo.

Menu:

Famiglia Deperi >
Filosofia >

Le Selezioni >
I Classici >
Gli Speciali >
I Distillati >

Castello di Rezzo >
La Colombera >
Terroir di Ranzo >

Oliveti >
Frantoio >
Prodotti >

Contattaci >
DEPERI
Az. Agr. Paolo Deperi
Fraz. Caneto, 2 - 18020 Ranzo (IM)
Tel.: 333 3089919 (Paolo)
Tel.: 345 8499732 (Andrea)
PER PRENOTAZIONI ALLA TENUTA COLOMBERA:
Tel.: 377 5733715
Email: info@deperi.eu
   
Copyright © 2021.