Vermentino DOC
Riviera Ligure di Ponente

Il vermentino proviene dalle nostre uve che si affacciano direttamente sull’isola Gallinara. Il vino è l’espressione massima di questo territorio a due passi dal mare.

VIGNETI
Comune: Albenga (SV)
Altitudine: 0 m s.l.d.m.
Terreno:
sabbioso e ricco di scheletro

VITIGNO:
100% Vermentino
Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo dove vengono lasciate per 24 ore a 4^C.
Avviene una pressatura soffice e una fermentazione a T controllata in seguito il vino viene lasciato affinare per 4 mesi in acciaio e successivamente 2 mesi in bottiglia prima dell’uscita in commercio
Colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdolini, al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterraneo.
In bocca è fresco, sapido ed equilibrato.